Burger vom Galloway Rind
Es sollte ein besonders leckerer Burger werden.Schottisches Rind trifft irischen Cheddar.4
Zutaten
- 4 St Patties vom Gallowayrind
- 4 St Buns (hier Sauerteigbuns)
- 4 Scheiben Cheddar, mild
- 8 Scheiben Bacon
- Feldsalat
- 12 Stangen Grüner Spargel
- Pfeffer
- Salz
- Rapsöl
- Saucen optional
Anleitungen
- Grill oder in unserem Fall die Feuerplatte für direkte Hitze vorbereiten.Wir bereiten alles im direkten Bereich zu.Spargelenden abbrechen. Schälen müssen wir den grünen Spargel nicht. Spargel mit Öl beträufeln und etwas Salz und Pfeffer dazugeben.Spargel auflegen und bei leichter Bräunung wenden.Patties und Bacon grillen.Nach dem wenden der Patties den Cheddar auflegen und am besten mit der Burgerglocke den Käse schön schmelzen lassen.Alles auf dem angerösteten Bun anrichten und genießen.