Mein Urlaubsprojekt dieses Jahr in Ungarn: Kolbász Eine richtig richtig leckere Wurst zum Braten oder hart werden lassen als Salami. Zutaten: 40 g NPS 50 …
Bratwurst, Schinken, Knacker
Kalträuchern/Wursten
Hack grob und fein
Zutaten Fleisch gleich bei Beidem: 400 g Schweinebauch 600 g Schweinenacken Hack grob: 1 Tl Kümmel 2 g gemahlener weißer Pfeffer 1/4 Zwiebel 22 g …
Bierschinken aus der Schinkenfee
Zu Weihnachten habe ich eine Schinkenfee geschenkt bekommen.Nun wollte ich erstmal üben und habe das Rezept von Altmark BBQ genommen,allerdings habe ich Schweinebauch als Brät …