guido1980 so einfach aber gut.
Nachdem der Tag heute im Grill,Koch – und Einkochwahn stand(2,3 Kg Schwarte, 10Kg Fettdeckel( kein Flomen) ), gab es zum Abendessen Lángos.
Zutaten:
1Kg Mehl 550 oder auch 405
15 gr Hefe
Preise Salz
500ml warme Milch
Zubereitung:
Alles schön verkneten und mindestens 1 Std gehen lassen.
In unserem Fall eine Ikea Form genommen mit Restschmalz und Öl so das die Form gut 2 Daumen dick gefüllt war.Volle Pulle und flache Runde Teige versucht zu formen(das geht definitiv besser) und je Seite ca 2 min frittieren lassen.
Bestrichen wurde mit:
Schmand,Knoblauch,Salz -Gemisch
Speck
Röstzwiebeln
Reibekäse/Allgäuer
Und/oder Fenchel-Eselsalami
