Name: Bifteki mit Kritharaki Nudeln und Gemüse
Prep time: 240 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 2 kg Hack, gemischt; 500 g Feta (Schafskäse); 2 El Athen Gewürz (Lucoma); 500 g Quark; 100 ml Sprudel; 1 Zehe Knoblauch; 1 El Tzaziki Gewürzmischung (Lucoma); 1/2 St Salatgurke; 4 St Aubergine, klein; 4 St Paprika, rot; 500 g Kritharaki Nudeln; Brot eurer Wahl

Bifteki mit Kritharaki Nudeln und Gemüse

Etwas Griechenland hat an diesem sommerlichen Tag hierher gefunden.

Ein einfach zuzubereitendes Gericht.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 4

Zubereitungszeit 40

Gericht Hauptgericht

Küche Griechenland

Portionen 6 Personen

Kochutensilien

Deckel eines Ft12 Dutch Oven

Zutaten

Fleisch

2 kg Hack, gemischt
500 g Feta (Schafskäse)
2 El Athen Gewürz (Lucoma)

Tzaziki

500 g Quark
100 ml Sprudel
1 Zehe Knoblauch
1 El Tzaziki Gewürzmischung (Lucoma)
1/2 St Salatgurke

Beilagen

4 St Aubergine, klein
4 St Paprika, rot
500 g Kritharaki Nudeln
Brot eurer Wahl

Anleitungen

Hack und Gewürz gut durchkneten und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Quark, Sprudel und restliche Zutaten vermischen und ebenfalls kalt stellen.
Grill für direkte Hitze vorbereiten, wobei 1/2 Stärke reicht.
Wir bereiten das Bifteki im Deckel des Ft12 zu.
Die Häfte des Hack im leicht geölten Deckel auslegen. Feta in Krümmeln oder dünnen Scheiben darauf verteilen und dann das restliche Hack als Deckel darauf geben und an den Seiten gut verschließen.
Nun den Ft12 Deckel auf den Grill geben.
Ca 10 Minuten grillen und dann mit einer Platte wenden und nochmal 10 Minuten grillen.
Parallel die Nudeln kochen.
Gemüse auf dem Grill zubereiten.