Name: Bratkartoffelsalat mit Wurst
Prep time: 1440 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 4 St Bratwürste; 4 St Rindwürste; 800 g Kartoffeln; 1 St Große Zwiebel, weiß; 200 g Bacon; Rapsöl; Pommesgewürz; 150 ml Gemüsebrühe; 2 El Rapsöl; 2 El Apfelessig; 10 St Gewürzgurken; 1/2 Salatgurke; Salz; Pfeffer

Bratkartoffelsalat mit Wurst

Genau das richtige bei diesen Temperaturen. Relativ schnell zubereitet, leicht und lecker.

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Vorbereitungszeit 1

Zubereitungszeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 4 Personen

Zutaten

4 St Bratwürste
4 St Rindwürste
800 g Kartoffeln
1 St Große Zwiebel, weiß
200 g Bacon
Rapsöl
Pommesgewürz
150 ml Gemüsebrühe
2 El Rapsöl
2 El Apfelessig
10 St Gewürzgurken
1/2 Salatgurke
Salz
Pfeffer

Anleitungen

Die Kartoffel die wir am Vortag gekocht haben schneiden wir in Würfel und geben sie in eine Schüssel. Etwas Öl mit dem Pommesgewürz vermengen und mit den Kartoffeln vermischen.
Nun abgedeckt im Kühlschrank für 5h stehen lassen.
Zwiebeln fein schneiden und den Bacon auch.
Pfanne auf dem Seitenkocher mit Öl erhitzen und die Bratkartoffeln langsam kross werden lassen.
Nach 15 Minuten geben wir Zwiebeln und Bacon dazu.
Ist alles knusprig nehmen wir die Pfanne vom Kocher und lassen alles abkühlen.
Gemüsebrühe mit Öl und Essig vermischen.
Gemüse kleinschneiden und mit dem Rest vermischen und das Dressing kurz vor dem servieren über den Salat geben.
Würstchen natürlich im direkten Bereich des Grills zubereiten.
Saucen nach Belieben.