Ein nicht unerheblicher Aufwand für die Nudeln, welcher unfassbar belohnt wird.
Pasta
Spaghetti Carbonara
Ein Klassiker der italienischen Küche, minimal verändert: Spaghetti Carbonara. 300 gr. Spaghetti gekocht. Ca 80 gr.Speck und eine Schalotte angeschwitzt. 4 Eier mit ca 80 …
Lasagne a Christiano
Bechamel: 80g Mehl 100g Butter 1 Liter Milch 100g Parmesan Salz, Pfeffer Muskatnuss nach Belieben. Butter erhitzt und das Mehl unter Rühren hinzugeben, bis …
Käsespätzle auf Brot
Sehr leckere Käsespätzle mit Zwiebeln,3 Käsesorten und Bauernbrot dazu bzw unter den Spätzle. Bauernbrot hatte ich noch eine Fertigbackmischung und diese nach Anleitung zubereitet …