Gestern haben wir für eine heutige Feier Quiches gemacht.
 
Als erstes den Grundteig bestehend aus:
1Kg Mehl
600gr Butter
600gr Quark
Salz.
 
Für eine halbe Stunde in Frischhaltefolie in den Kühlschrank.
Eimasse waren je nach Größe 3-6 Eier und dazu creme Fraiche und Saure Sahne was gut verquirlt wurde und hinterher unter die diversen Füllungen gehoben wurde.Füllungen waren:
Chorizo/Paprika/Zwiebeln/Knoblauch und als Gewürzmischung Magic Dust.
2.: african Desert Gewürz zu Paprika,Minze, Hack
3. Hähnchen mit Paprika, Zwiebeln und Mango No5
4: Spargel grün und weiss mit div Gewürzen ( ich hab nicht mehr alles im kopf)
5: Brokkoli Zucchini Mix mit Zaziki Gewürz.
 

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