Quiche

Gestern haben wir für eine heutige Feier Quiches gemacht.

 

Als erstes den Grundteig bestehend aus:

1Kg Mehl

600gr Butter

600gr Quark

Salz.

 

Für eine halbe Stunde in Frischhaltefolie in den Kühlschrank.

Eimasse waren je nach Größe 3-6 Eier und dazu creme Fraiche und Saure Sahne was gut verquirlt wurde und hinterher unter die diversen Füllungen gehoben wurde.Füllungen waren:

Chorizo/Paprika/Zwiebeln/Knoblauch und als Gewürzmischung Magic Dust.

2.: african Desert Gewürz zu Paprika,Minze, Hack

3. Hähnchen mit Paprika, Zwiebeln und Mango No5

4: Spargel grün und weiss mit div Gewürzen ( ich hab nicht mehr alles im kopf)

5: Brokkoli Zucchini Mix mit Zaziki Gewürz.