Name: Camembert im Hack-Baconmantel
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 800 g Hackfleisch, gemischt; 2 El Cherry Bomb Rub (Lucoma oder bei mir zu bestellen); 1 St Ei, M; 3 Pakete Bacon; 4 St Camembert a 200g; 1 St Süßkartoffel; 1 St Möhre; 500 g Kartoffeln; 350 ml Milch, je nach Bindung; 100 g Butter; 150 g Parmesan; 1 Zehe Knoblauch; Salz

Camembert im Hack-Baconmantel

Cremig, saftig und einfach lecker.

Als Beilage diente ein Stampf aus Kartoffel, Süßkartoffel und Möhre.

Deftig und für den großen Hunger

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 45

Gericht Hauptgericht

Portionen 4 Personen

Zutaten

Hauptgericht

800 g Hackfleisch, gemischt
2 El Cherry Bomb Rub (Lucoma oder bei mir zu bestellen)
1 St Ei, M
3 Pakete Bacon
4 St Camembert a 200g

Beilage

1 St Süßkartoffel
1 St Möhre
500 g Kartoffeln
350 ml Milch, je nach Bindung
100 g Butter
150 g Parmesan
1 Zehe Knoblauch
Salz

Anleitungen

Camembert und Bacon bereitstellen.
Hack mit dem Ei und dem Rub gut vermischen.
Den Camembert erst mit dem Hack ummanteln, dann den Bacon herumwickeln.
Grill für indirekte Hitze vorbereiten, ca. 200 Grad.
Camembert in der Edelstahlform mit Rost im indirekten Bereich des Grills platzieren.
Kartoffeln, Möhren und Süßkartoffel kleinschneiden und im Wasser weich kochen.
Parmesan hobeln und Butter bereitstellen.
Knoblauch pressen.
Wasser abschütten und alles stampfen und nach und nach Butter, Parmesan, Knoblauch und natürlich die Milch hinzugeben.
Nun alles zusammen servieren.