Heute aber doch mit Zeitaufwand verbunden. 3 Pakete Speck 1 Kg gem. Hackfleisch 9 Eier Big Butter ( ja aktuell mein Favorit) 1,5 KG Kartoffeln …
Schichtfleisch mit Polenta
Zutaten für den Dopf: 2Kg Schweinenacken 6 Pakete Speck 1 Paket Schmelzkäse 2 große Zwiebeln 1 große rote Paprika Halbe Flasche Curry BBQ Ketchup 2 …
Pulled Pork im Pita
Fleisch: 3,5 KG Schweinenacken 100ml Cola Magic Dust Selbstgemachte BBQ Sauce Pitabrot 0,5 Hefewürfel 250 gr Mehl 405 150 gr Mehl 1150 1 El Olivenöl …
„Art“ Frankfurter Schnitzel
Es gab ein hessisch leckeres Frankfurter Schnitzel. Ich habe die genaue Zubereitung schonmal gepostet, daher findet ihr es in der Rezeptsuche.
Hefezopf vom Grill
Gerade zu Ostern darf der Zopf nicht fehlen. Hier habe ich ein relativ einfaches Rezept das auf dem Grill genauso gut funktioniert wie im Ofen.
Lammkeule zu Ostern
Mein lang ersehnter Wunsch wurde heute wahr. Ich wollte schon lange eine ganze Keule auf dem Grill zubereiten. Natürlich sind Reste übrig geblieben. Hier alle …
Brasato alla Guido con Gnocchi
Rinderbraten mit Gnocchi und Paprika Zutaten Fleisch: 1,8kg Rindernuss 700ml Rotwein trocken 2 Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch Gnocchi: 1100gr Kartoffeln 1 Ei 400gr Mehl 405 …
Bacon I
Bauchfleisch, damit ich endlich mein Bacon für Burger selber schneiden kann. Schmeckt saugut. 12 Tage gepökelt,3 Tage abgehangen(durchgebrannt) und 2x 10 h kaltgeräuchert unter Buche …
Pizza
Neapel auf meinem Grill Vorweg: An der Farbe von oben am Teig wird noch gearbeitet. Ja klar,jeder hat sein Lieblingsrezept.Nun stelle ich euch …
Erdbeer-Biskuitrolle
Erdbeer-Biskuitrolle die Erste Habe noch nie einen Biskuitboden gebacken. Da wir gestern tolle Erdbeeren bekommen haben, wollte ich mich heute daran trauen und bereue es …