mit Zitronen und Parmesan und Meersalz. Dazu Bandnudeln und eine Weißweinsoße mit Zwiebeln,Knoblauch,Pfeffer,Salz und Sahne und Dill. Dazu etwas Zitronenmelisse. Und auch mir passieren Fehler …
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Rezepte
Kabab Kubideh
…mit Reis und Gemüse. Alles nach persischer Art und ein voller Erfolg. Dazu selbstgemachtes Fladenbrot. Es kam die Familie zu Besuch. Alle Satt geworden. Das …
Die anderen Sandwiches
Fleisch Toast Mal andere Buns und selbstgemachte Remouladensoße Als Fleisch hatte ich Hüfte vom Jungbullen bis 52Grad Kt und in Scheiben geschnitten. Toast geroasted. Als …
Pinwheels
Sollte man mal machen . Dazu noch eine große Portion der Antipasti. Schweinefilet per Schmetterlingsschnitt geöffnet. Mit Red Dust von Redstyle Cooking gewürzt, dann mit …
Roastbeef Rostbeff
Mein Opa nannte es Rostbeff. Roastbeef und heute mit Honiglasur als Klebstoff und dazu Steakhouse-Pfeffer und Karoffelpürree mit Muskatnuss, Salz&Pfeffer, Knoblauch gesmoked und Parmesan, Butter …
Bacon Bomb mit Spargel
Bacon Bomb-Spargelsaison-Lecker. Also gab es innen Parmesankäse, Sauce Hollondaise und grünen Spargel. Eingehüllt im Specknetz
Frankfurter Schnitzel 1.0
Hessisch Gedicht: Frankfurter Schnitzel Man klopfe Schnitzel, wälze es dünn im Mehl, wusch durchs Ei und ab in die gehobelten Brötchen. Ab in die Pfanne …
Lasagne a Christiano
Bechamel: 80g Mehl 100g Butter 1 Liter Milch 100g Parmesan Salz, Pfeffer Muskatnuss nach Belieben. Butter erhitzt und das Mehl unter Rühren hinzugeben, bis …
Quiche
Gestern haben wir für eine heutige Feier Quiches gemacht. Als erstes den Grundteig bestehend aus: 1Kg Mehl 600gr Butter 600gr Quark Salz. Für …
Schweinebauch von der Kugel
Schweinebauch im Rautenmuster und dazu Kartoffeln,Paprika und Knoblauch. Schweinebauch gerubbt mit einer Mischung Ankerkraut Steakpfeffer no1, und SPICEWORLD – Ihr Gewürzexperte Churrasco und sparerribs rub. …