Drei Lieblinge werden verein
Hier findet ihr alle Rezepte sortiert
Rezepte
Leberkäs-Handkäse-Laugenburger
Für eine Feier demnächst habe ich angeboten Leberkäse herzustellen.Dachte ich mir, das man das nochmal zu Hause erproben sollte.
Kellerbiergulasch mit Semmelknödeln
Jetzt in der Herbstzeit haben die meisten von uns doch Lust auf herzhafte Eintöpfe oder Gulasch.Das doch recht einfache aber wahnsinnig leckere Gericht gab es …
Ravioli alla Guido in Burro alla Salvia
Ein nicht unerheblicher Aufwand für die Nudeln, welcher unfassbar belohnt wird.
Lammbratwurst
Heute war es endlich soweit.Es wurde gewurstet. Ein lang gehegter Wunsch geht in Erfüllung und es war nicht die letzte Wurst die selbst gemacht wurde.
Wildbratwürste
Wenn man schon mal schönes Wild aus benachbarten Wäldern bekommt, darf es auch eine Bratwurst werden
Wildschweinbraten mit Kartoffelsalat
Ein wundervoller Braten mit Wild aus dem Nachbarwald
Pastrami
Endlich auch selber gemacht nach dem Grillen und dem Kalträuchern.Überall macht ein jeder seine Art.Ich probierte Pastrami zum ersten mal aus dem Handel. Zutiefst enttäuscht …
Schinken aus Filet und Nacken
Da ich nun seit Weihnachten eine Räucherschnecke besitze musste es nun auch endlich sein, denn wozu hat man einen Smoker.
Pulled Kassler
mit Rösti und Schmandcreme Wie geil, und verhältnismäßig schnell zubereitet.