In Curry-Joghurt Marinade eingelegtes Hühnchen mit Samosas und Spitzpaprika. Für die Marinade ( dient auch als Dip): 500g Joghurt 3 EL Hot Chili Sauce 1 …
Hessisches Burger Dreierlei
Ich hatte Lust auf etwas hessisches, saisonales und als Burger. So kamen also diese drei Burger zustande. Buns je ca 12 Stück a ca 80gr …
Risotto mit Spargel
Heute mal lecker Risotto gekocht,dazu Spargel grün und weiß. Für 1 Person: 150 gr Arborio Reis Ca 40 gr milder Gorgonzola 40 gr Parmesankäse 150ml …
Kassler hergestellt
Wir essen Kassler gerne zu Sauerkraut,Kartoffeln und einem Apfelwein.Oder einfach dünn aufgeschnitten aufs Brot.Und so schwer ist das ganze gar nicht. Zutaten: 1 kg Schweinenacken …
Quattro Meatballs
The Meatballs 4erlei. Die Idee entstand aus der Überlegung, das eine Blumenkohlbombe für 2 Personen doch etwas viel ist. Als Blumenkohlröschen und andere Leckereien hinein. …
Entrecote Burger
Bei uns sind gestern tatsächlich 2 Stück Entrecote übrig geblieben. Daraus habe ich den für mich persönlich bisher besten Burger überhaupt gemacht. Und zwar einen …
Rinderroulade
Ich habe schon oft Rinderroulade gegessen.Die letzte Roulade ist ewig her und nun mache ich zum ersten mal Rinderroulade selber. Bissl schlau gelesen und dank …
Flanksteak und gefüllte Kartoffeln
Die Beilage konnte hier von den Essern ein extra Lob einheimsen. Flank Steak: Marinade erstellt aus Soja Soße, Knoblauch, braunem Zucker, Limettenabrieb und -saft, Petersilie, …
Forelle dalla griglia
Die Idee Forelle auf den Grill zu hauen entstand dank einer Fisch-Grill-Challenge, bei der ich nominiert wurde. So fuhr ich 6km mit dem Rad zu …
Rinderfilet mit Meerrettich Creme
Heute gabs mal was Einfaches. Rinder Filet mit einer Sahne Meerrettich Creme und einen Tortellini Salat. Zutaten für ca. 4 Personen: Für den Salat: 500g …