Für eine Feier demnächst habe ich angeboten Leberkäse herzustellen.Dachte ich mir, das man das nochmal zu Hause erproben sollte.
Kellerbiergulasch mit Semmelknödeln
Jetzt in der Herbstzeit haben die meisten von uns doch Lust auf herzhafte Eintöpfe oder Gulasch.Das doch recht einfache aber wahnsinnig leckere Gericht gab es …
Linseneindopf
Herbstzeit, es wird kälter und unsereins freut sich auf Eindopf-Gerichte.Natürlich eine große Portion, dann kann man den Rest einfrieren.
Maishendl mit Rosenkohl und Kürbis im Baconmantel
Am dritten Advent sollten es zwei Maishendl vom Grill werden.Ein leicht zuzubereitendes Gericht.
Ente mit Rotkohl, Rösti und Blumenkohl
Am zweiten Weihnachtstag sollte es was schnelles sein.
Ravioli alla Guido in Burro alla Salvia
Ein nicht unerheblicher Aufwand für die Nudeln, welcher unfassbar belohnt wird.
Lammbratwurst
Heute war es endlich soweit.Es wurde gewurstet. Ein lang gehegter Wunsch geht in Erfüllung und es war nicht die letzte Wurst die selbst gemacht wurde.
Wildbratwürste
Wenn man schon mal schönes Wild aus benachbarten Wäldern bekommt, darf es auch eine Bratwurst werden
Wildschweinbraten mit Kartoffelsalat
Ein wundervoller Braten mit Wild aus dem Nachbarwald
Pastrami
Endlich auch selber gemacht nach dem Grillen und dem Kalträuchern.Überall macht ein jeder seine Art.Ich probierte Pastrami zum ersten mal aus dem Handel. Zutiefst enttäuscht …