Mal was Leichtes.Und so lecker. Für 2 Personen: 300gr Rumpsteak 1 Zwiebel Remoulade (am besten selbstgemacht) 1 Baguette Rustico 6 mittelgroße Champignons 6 Blätter …
Gugelhupf-Bomb
Man nehme 600 Gramm Bacon um die Form auszulegen, lege darin 2Kg gemischtes Hack mit Mac’n Cheese Ankerkraut Mischung aus,fülle dieses schichtweise mit Sauce Hollondaise …
Käsespätzle auf Brot
Sehr leckere Käsespätzle mit Zwiebeln,3 Käsesorten und Bauernbrot dazu bzw unter den Spätzle. Bauernbrot hatte ich noch eine Fertigbackmischung und diese nach Anleitung zubereitet …
Dippedotz oder Dopfkuchen
Zutaten für ca 6 Personen: 2 altbackene Brötchen 500ml Milch 4 mittelgroße Zwiebeln 2,5 Kilo Kartoffeln 4 Mettwürstchen 200g Bauchspeck 1 EL Gemüsebrühe Salz Pfeffer …
Grammeln und Schmalz
Schwein gehabt. 3-erlei Schmalz zubereitet.Es wurde Griebenschmalz um es sich auf ein frisches Brot zu schmieren, große Grammeln und natürlich das Schmalz um später in …
Schwartenchips
Nicht mit dem Arzt drüber sprechen. Man nehme in unserem Fall vom MdV 2,3 Kg Schweineschwarte und schneide sie mit einem scharfen Messer in ca …
Langos
so einfach aber gut. Nachdem der Tag heute im Grill,Koch – und Einkochwahn stand(2,3 Kg Schwarte, 10Kg Fettdeckel( kein Flomen) ), gab es zum Abendessen …
Cracker mit Schoko
Wenn die Taunus Griller Dame Jenny die Snacks zubereitet. Cracker mit gezuckerter Butter und weißer Schokolade. Zutaten: 1 Packung gesalzene Cracker 250g Butter 190g Zucker …
Schweinefilet mit Pflaumen gefüllt
Fleisch + Füllung 900 gr Schweinefilet 2 Pakete Bacon 6 getrocknete Pflaumen Manchego Pfeffer&Salz Beilage 1: 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 2 Schalotten 1 …
Bratwurst & Knacker
Das Wursten geht weiter. Heute Berichte ich über 2 verschiedene Zubereitungen Bratwurst: Fleisch 800 gr Hohe Rippe vom Schwein 800 gr Rinderhals Gewürze: Je kg …